材料を置く時の原則と注意すべき問題

材料をテーブルに置く時は以下の問題に注意してください。

1.包装物を避けて直接作業台に行く。

2.適当なトレーケース、支柱を選んで、材料をトレーケースまたは支柱に置いて、大きな材料は大きいもの、小さいものは小さいものを使います。

3.大きさの違う二つの材料を一緒に置く時、小物の材料は手の前に置いて、大きなものは外側に置く。

4.似たような材料は一緒に置かないでください。

特に外観上の区別が難しい材料を一緒に置くと、使い間違えやすく、できるだけ工程編成時にはずれを与えます。

5.トレーケース、カウンターの可視化。

ラベルに材料の品名、番号を書いて、トレーケース、ケースに貼ってください。他の人が確認しやすいです。

6.作業に関係のないものは、テーブルに並べてはいけません。特に私物は置いてはいけません。

7.トレーケース、カウンターは安定化を図る。

トレーケース同士の相互接続は、取り時の安定性を効果的に増加させることができ、卓上スペースを節約することができます。

8.材料は扇形で並べられ、階段空間を作る。

扇形の配置は人体の腕の最適な移動範囲に合っています。

9.すぐに整理して、しばらくテーブルに置いた不良材料を片付けて、不良が作業台の上で夜を明かしないようにします。

10.期間別に材料を投入する。

一回で全部当日必要な材料を投入しないでください。テーブルの材料が多すぎて、置くところがありません。

11.斜め棚を利用して材料を置く。